Sauce cocktail
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1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
1 bol
500 ml de mayonnaise
1 c.s. de ketchup
1 c.s. de Porto ou de Cognac
5 ml de sauce Worcestershire
15 ml de crème fraîche
0.5 c.c. de Tabasco®
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Astuce du chef
Pour accompagner des crevettes, de l'avocat, ...
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préparez la mayonnaise en suivant la recette page 28.
- 500 ml de mayonnaise
2
Une fois la mayonnaise montée, ajoutez les autres ingrédients.
Donnez 5/6 pulsions jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 1 c.s. de ketchup
- 1 c.s. de Porto ou de Cognac
- 5 ml de sauce Worcestershire
- 15 ml de crème fraîche
