RATATOUILLE

Ratatouille

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 20 min

Pour : 6 personnes

250 g de courgettes

500 g de tomates

2 oignons

1 aubergins

1 poivron

2 gousses d'ail

3 feuilles de laurier

2 brins de thym

1 c.s. d'huile d'olive

Etapes de recette

  1. Lavez les légumes. Epluchez les oignons et l'ail.
    Coupez l'ail en 2 et retirez le germe central.

    2 oignons

    2 gousses d'ail

  2. Dans le midi bol à l'aide du coffret cubes ou à défaut munie du disque éminceur 4 mm, coupez séparément les légumes.

    250 g de courgettes

    500 g de tomates

    2 oignons

    1 aubergins

    1 poivron

  3. Dans une cocotte, faites revenir avec un peu d'huile d'olive les oignons et l'ail coupé en 2.
    Ajoutez les poivrons. Laissez cuire. Retirez-les. Réservez.
  4. Faites revenir les courgettes et les aubergines. Réservez-les.
  5. Versez les tomates. Laissez cuire 10 minutes. Remettez tous les légumes ensemble.
  6. Assaisonnez et ajoutez les herbes. Remuez souvent avec une cuillère en bois.

    3 feuilles de laurier

    2 brins de thym

  7. Faites cuire à feu doux sans couvrir environ 40 minutes.

Ratatouille

1
Lavez les légumes. Epluchez les oignons et l'ail.
Coupez l'ail en 2 et retirez le germe central.

2 oignons

2 gousses d'ail

2
Dans le midi bol à l'aide du coffret cubes ou à défaut munie du disque éminceur 4 mm, coupez séparément les légumes.

250 g de courgettes

500 g de tomates

2 oignons

1 aubergins

1 poivron

3
Dans une cocotte, faites revenir avec un peu d'huile d'olive les oignons et l'ail coupé en 2.
Ajoutez les poivrons. Laissez cuire. Retirez-les. Réservez.
4
Faites revenir les courgettes et les aubergines. Réservez-les.
5
Versez les tomates. Laissez cuire 10 minutes. Remettez tous les légumes ensemble.
6
Assaisonnez et ajoutez les herbes. Remuez souvent avec une cuillère en bois.

3 feuilles de laurier

2 brins de thym

7
Faites cuire à feu doux sans couvrir environ 40 minutes.

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