Muffins healthy au son
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 30 min Repos : 0 min
10 pièces
100 g de farine T45
100 g de farine complète
2 c.c. de levure chimique
0.25 c.c. de cannelle
0.25 c.c. de gingembre en poudre
100 g de raisins secs
60 g de cassonade
90 g de mélasse noire
2 œufs
180 ml de lait demi-écrémé, UHT
0.5 c.c. d'extrait de vanille
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez le four à 180 °C.
Déposez tous les ingrédients dans le bol transparent muni du couteau métal et mixez quelques secondes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 100 g de farine T45
- 100 g de farine complète
- 2 c.c. de levure chimique
- 0.25 c.c. de cannelle
- 0.25 c.c. de gingembre en poudre
- 100 g de raisins secs
- 60 g de cassonade
- 90 g de mélasse noire
- 2 œufs
- 180 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 0.5 c.c. d'extrait de vanille
2
Répartissez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés.
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