Méli-mélo fraîcheur

Méli-mélo fraîcheur

Recette proposée par : melanie
1 note
Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 30 min
Repos : 0 min
Matériel

Un cercle

6 personnes

300 g de chou rouge

1 concombre

3 brins de ciboulette

1 échalote

50 g de dés de fromage frais

ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez puis émincez finement le chou et l'échalote dans le robot.
  • 300 g de chou rouge
  • 1 échalote
2
Dans un récipient, mélangez le chou et l'échalote émincés, assaissonez-les à votre goût puis réservez.
3
Découpez, avec une mandoline, une fine lamelle de concombre dans sa longueur et disposez-la sur le contour intérieur d'un cercle.
  • 1 concombre
4
Ajoutez dans le cercle le mélange de chou rouge, d'échalote et de vinaigrette. Tassez le tout.
5
Enlevez le cercle et décorez avec de la ciboulette et les dés de fromage frais.
  • 3 brins de ciboulette
  • 50 g de dés de fromage frais

Rose1973

j'adore cette application