Méli-mélo de carottes et courgettes
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3 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 15 min Repos : 0 min
4 personnes
1 carotte
2 courgettes
2 c.s. d'huile d'olive
5 g d'estragon haché
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez les courgettes et les carottes. Epluchez les carottes.
- 1 carotte
- 2 courgettes
2
Dans le bol muni du disque râpeur 4mm (ou du disque julienne), râpez les carottes et les courgettes en les disposant dans la goulotte à l'horizontale de manière à obtenir des juliennes les plus longues possible.
- 1 carotte
- 2 courgettes
3
Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez les légumes en julienne et saupoudrez de sel et de poivre.
Couvrez et laissez cuire 2 à 3 mn.
Les légumes doivent être "al dente".
- 2 c.s. d'huile d'olive
4
Versez dans un plat. Vérifiez l'assaisonnement et saupoudrez d'estragon préalablement haché dans votre mini bol.
- 5 g d'estragon haché
2 comments
patrick25
Si on veut les légumes en julienne, c'est plutôt avec le disque émincer 2mm !
Très bonne idée recette. Simple et goûteux. Un peu plus de 5 min au feu sinon trop croquant... le plat est un RÉGAL!!