Houmous et roulé de courgette
★
★
★
★
☆
1 note
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
6 personnes
1 citron jaune
1 gousse d'ail
1 brin de menthe
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
1 c.s. de pignons de pin grillés
40 g de tahin
50 ml d'huile d'olive
275 g de pois chiches
4 courgettes
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Pressez un citron.
Rincez les pois chiches et ajoutez-les au mini bol avec tous les autres ingrédients.
Mixez 1 minute environ.
- 1 gousse d'ail
- 1 brin de menthe
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre 5 baies
- 40 g de tahin
- 50 ml d'huile d'olive
- 275 g de pois chiches
- 1 citron jaune
Robot
2
Le houmous doit être très fin, lisse et homogène.
Si la texture est trop épaisse, ajoutez un filet d'huile d'olive par l'ouverture et mixez 1 minute.
Robot
3
Coupez des tronçons de courgettes d’environ 12 cm de long (de sorte à pouvoir passer chaque tronçon horizontal dans la grande goulotte).
Emincez les courgettes en 2 mm dans le midi bol (on obtient des bandes de 12cm de long).
- 4 courgettes
4
Etalez 1 cuillère de houmous sur chaque tranche de courgette, déposez les pignons et roulez-la sur elle-même.
Piquez les courgettes pour maintenir leur jolie forme.
- 1 c.s. de pignons de pin grillés
© Magimix
