Coleslaw

Coleslaw

Recette proposée par : Magimix
6 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min
Repos : 0 min
6 personnes

0.25 de chou

3 carottes

4 c.s. de mayonnaise

0.5 oignon

1 c.c. de moutarde forte

1 c.s. de vinaigre de cidre ou de xérès

1 pincée de sucre

1 pincée de sel

Astuce du chef

Pour une entrée sucrée salée, ajoutez des raisins secs. Pour plus de croquant, parsemez de noix avant de servir.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Préparez la mayonnaise en suivant la recette Magimix en divisant les ingrédients par 2.
  • 4 c.s. de mayonnaise
2
Lavez les légumes, épluchez l'oignon et les carottes. Râpez les carottes dans le midi bol muni du disque râpeur 2 mm. Réservez.
  • 3 carottes
  • 0.5 oignon
3
Remplacez le disque râpeur par le disque éminceur 2 mm. Emincez le choux et l'oignon.
  • 0.25 de chou
  • 0.5 oignon
4
Versez les légumes dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le sucre.
  • 4 c.s. de mayonnaise
  • 1 c.c. de moutarde forte
  • 1 c.s. de vinaigre de cidre ou de xérès
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
5
Rectifiez l'assaisonnement.
6
Mélangez et réservez au frais.

Jonjon

Pour ma part je n'ai pas mis d'oignon. Très bonne recette mais prévoir de servir bien frais.