Choux à la crème

Préparez une crème pâtissière (retrouvez la recette sur l'application).

• 1 gousse de vanille
• 300 ml de lait demi-écrémé
• 3 jaunes d'œufs
• 25 g de fécule de maïs (Maïzena®)
• 80 g de sucre semoule

Préparez une pâte à choux (retrouvez la recette sur l'application).

• 200 ml d'eau
• 75 g de beurre
• 1 c.s. de sucre semoule
• 4 œufs
• 150 g de farine
• 1 jaune d'œuf

Laissez vos choux refroidir sur une grille.
Coupez-les en deux puis dressez un peu de crème pâtissière refroidie sur chaque chou.

Laissez au frais jusqu’au moment de servir.