
Caviar d'aubergines




1 aubergine
1 gousse d'ail
2 c.s. d'huile d'olive
1 c.s. de jus de citron
1 pincée de gros sel
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Parsemez d'olives noires hachées et servez avec des tranches de pain de campagne grillé.
- 1 aubergine
- 1 gousse d'ail
- 1 gousse d'ail
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.s. de jus de citron
- 1 pincée de gros sel
2 comments
C'est une très bonne recette facile à réaliser
Parfait! A proposer en apéritif, avec de fines tranches de pain aux noix ou des bâtonnets de carottes. Vous pouvez également légèrement pimenter le caviar (espelette ou piment vert pour corser) et cela accompagnera très bien une viande comme le porc (rôti, côtes).