Biscuits shortbread

Dans le bol muni du couteau métal, mettez la farine, le sucre semoule et le beurre coupé en morceaux. Mettez en marche puis lancez pour 30 secondes.

• 150 g de farine
• 50 g de sucre
• 100 g de beurre froid

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de ½ cm.

Détaillez des rectangles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Utilisez une fourchette pour créer des empreintes, puis saupoudrez de cassonade.
Placez au réfrigérateur pour 20 minutes.

• 1 c.s. de cassonade

Préchauffez votre four à 175 °C.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.