Anchoïade
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4 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
1 bol
200 g d'anchois à l'huile d'olive
160 g de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail
1 tranche de pain de mie
1 c.c. de vinaigre balsamique
1 verre de lait
Produit associés
Astuce du chef
Accompagne délicieusement les légumes crus.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Essuyez les anchois dans du papier absorbant.
Trempez la tranche de pain de mie dans du lait. Essorez-la.
- 200 g d'anchois à l'huile d'olive
- 1 tranche de pain de mie
- 1 verre de lait
2
Mettez dans le mini bol les ingrédients.
- 200 g d'anchois à l'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 tranche de pain de mie
- 1 c.c. de vinaigre balsamique
3
Mettez en marche environ 30 secondes jusqu'à obtenir une pommade.
Ouvrez le couvercle et ajoutez la crème fraîche. Laissez tourner jusqu'à sa complète absorption.
- 160 g de crème fraîche épaisse
1 comment
 servir avec un panier de crudités crus à tremper dans l anchoiade