Salade de Noël
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3 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 15 min Repos : 0 min
4 personnes
50 g de mâche
50 g de laitue
0.5 pomme
10 grains de raisin
20 g de cerneaux de noix
1 tranche de saumon fumé
1 tranche de pain d'épices
15 g de foie gras
10 g de jambon fumé
1 c.s. de pignons de pin
10 tomates cerises
3 c.s. d'huile de tournesol
3 c.s. de vinaigre de framboises
2 c.c. de miel
2 c.c. de moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans le mini bol avec le petit couteau métal, émulsionnez l'huile et la moutarde puis ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre.
Ajoutez enfin le miel.
- 3 c.s. d'huile de tournesol
- 3 c.s. de vinaigre de framboises
- 2 c.c. de miel
- 2 c.c. de moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
2
Disposez la salade au centre de l'assiette. Déposez le foie gras sur un coté de l'assiette.
Coupez le pain d'épices en 3 petites tranchettes puis positionnez-les sur la salade.
- 50 g de mâche
- 50 g de laitue
- 1 tranche de pain d'épices
- 15 g de foie gras
3
Mettez le saumon fumé sur le deuxième coté de l'assiette, et le jambon fumé sur le troisième.
- 1 tranche de saumon fumé
- 10 g de jambon fumé
4
Coupez le raisin et les tomates cerises en deux puis décorez la salade avec.
Ajoutez des tranches de pomme.
Ajoutez des noix et des pignons de pin. Finissez avec la vinaigrette.
- 10 grains de raisin
- 20 g de cerneaux de noix
- 1 c.s. de pignons de pin
- 0.5 pomme
- 10 tomates cerises
