MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 20 min
Repos : 3 h
Cuisson : 5 min
Temps total : 3 h 25 min

Pour : 4 personnes

200 g de chocolat

50 g de sucre semoule

5 œufs

Etapes de recette

  1. Séparez les blancs des jaunes.

    5 œufs

  2. Dans le bol muni du batteur, mettez les blancs d'œufs.
    Laissez tourner environ 5 minutes en ayant pris soin d'enlever le poussoir ou le capuchon.
    Une fois les blancs montés, ajoutez le sucre petit à petit par l'ouverture. Réservez.

    50 g de sucre semoule

  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez sur feu doux.

    200 g de chocolat

  4. Mélangez à l'aide de la spatule les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu.
  5. Incorporez les blancs en neige délicatement à l'aide de la spatule dans le mélange précédent.
  6. Disposez la mousse dans des verrines.
  7. Réservez au moins 3 heures au frais.

Mousse au chocolat

1
Séparez les blancs des jaunes.

5 œufs

2
Dans le bol muni du batteur, mettez les blancs d'œufs.
Laissez tourner environ 5 minutes en ayant pris soin d'enlever le poussoir ou le capuchon.
Une fois les blancs montés, ajoutez le sucre petit à petit par l'ouverture. Réservez.

50 g de sucre semoule

3
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez sur feu doux.

200 g de chocolat

4
Mélangez à l'aide de la spatule les jaunes d'œufs avec le chocolat fondu.
5
Incorporez les blancs en neige délicatement à l'aide de la spatule dans le mélange précédent.
6
Disposez la mousse dans des verrines.
7
Réservez au moins 3 heures au frais.

5 Commentaire(s)

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KarineP | 10-08-2018 04:25Trés bon, réalisé avec 30g de sucre car un peu trop sucré à mon goût

sabrinasara | 05-06-2018 06:05J'ai utilisé du chocolat (reste de noël) et sucre vanillé recette très bonne

Popotte94 | 12-03-2018 05:51Je la réalise souvent et c'est toujours un franc succès

Aurelien98 | 24-07-2017 03:13Rapide et excellent !

Machi | 18-05-2017 05:00Délicieux !