MÉLI-MÉLO FRAÎCHEUR

Recette proposée par : melanie

Meli Melo fraîcheur

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 30 min
Temps total : 30 min

Matériel

Un cercle

Pour : 6 personnes

300 g de chou rouge

1 de concombre

3 brins de ciboulette

1 échalote

50 g de dés de fromage frais

Etapes de recette

  1. Lavez puis émincez finement le chou et l'échalote dans le robot.

    300 g de chou rouge

    1 échalote

  2. Dans un récipient, mélangez le chou et l'échalote émincés, assaissonez-les à votre goût puis réservez.
  3. Découpez, avec une mandoline, une fine lamelle de concombre dans sa longueur et disposez-la sur le contour intérieur d'un cercle.

    1 de concombre

  4. Ajoutez dans le cercle le mélange de chou rouge, d'échalote et de vinaigrette.
    Tassez le tout.
  5. Enlevez le cercle et décorez avec de la ciboulette et les dés de fromage frais.

    3 brins de ciboulette

    50 g de dés de fromage frais

Méli-mélo fraîcheur

1
Lavez puis émincez finement le chou et l'échalote dans le robot.

300 g de chou rouge

1 échalote

2
Dans un récipient, mélangez le chou et l'échalote émincés, assaissonez-les à votre goût puis réservez.
3
Découpez, avec une mandoline, une fine lamelle de concombre dans sa longueur et disposez-la sur le contour intérieur d'un cercle.

1 de concombre

4
Ajoutez dans le cercle le mélange de chou rouge, d'échalote et de vinaigrette.
Tassez le tout.
5
Enlevez le cercle et décorez avec de la ciboulette et les dés de fromage frais.

3 brins de ciboulette

50 g de dés de fromage frais

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