Wraps de carottes au thon et avocat

Préchauffez votre four à 180 °C.

Râpez les carottes manuellement à l'aide d'une râpe à main.

• 2 carotte

Mélangez les carottes râpées, les œufs, la farine, la chapelure et le comté dans un récipient.

• 2 carotte
• 3 c.s. de farine T45
• 1 c.s. de chapelure
• 30 g de comté

Formez des cercles sur une plaque de cuisson avec le mélange et étalez-les bien.

Faites cuire dans votre four pendant 25 minutes.

Coupez l'oignon rouge en quatre et l'avocat en fines lamelles.

• ½ oignon rouge
• 1 avocat

Placez l'oignon, les œufs durs, le thon, la mayonnaise et le fromage frais dans la cuve du Mini Plus.

• 2 œufs
• 1 boîte de thon
• 1 c.s. de mayonnaise
• 15 g de fromage frais
• ½ oignon rouge

Actionnez le robot avec le couteau métal jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Sortez les wraps de carottes du four et laissez-les tiédir légèrement.

Garnissez les wraps avec la farce au thon et les lamelles d'avocat, puis roulez-les.