Velouté de radis noir

Pelez puis lavez le radis noir et les pommes de terre.
Coupez-les en gros cubes.

• 500 g de radis noir
• 250 g de pommes de terre

Hachez l'oignon et l'ail.

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Dans une casserole, chauffez l'huile et déposez les légumes.
Faites cuire 5 minutes.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 500 g de radis noir
• 250 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Ajoutez l'eau et le bouillon de volaille.
Portez à ébullition puis laissez mijoter environ 30 minutes.

• 500 g de radis noir
• 250 g de pommes de terre
• 1 bouillon de volaille
• 750 ml d'eau

Ajoutez le fromage, la crème de soja et la muscade.
Salez, poivrez et mélangez hors du feu.

• 40 g de fromage à tartiner (kiri)
• 1 c.s. de crème de soja
• 1 pincée de noix de muscade

Versez la préparation dans le bol transparent muni du couteau métal et du Blendermix et mixez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Parsemez de graines de moutarde et de graines de chia au moment de servir.

• 30 g de graines de moutarde germées
• 1 c.s. de graines de chia