Velouté aux champignons

Hachez les champignons dans le bol transparent muni du couteau métal et de l'accessoire Blendermix pendant 5 minutes pour obtenir une pâte fine.
Versez dans une casserole.

• 400 g de champignons de Paris

Mixez ensuite l'eau, le bouillon, la fécule et le sel. Ajoutez aux champignons.
Laissez cuire à feu moyen 15 à 20 minutes.

• 6 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 L d'eau

Versez dans une soupière et ajoutez la crème fraîche.

• 200 ml de crème fraîche

Mélangez et servez.