Tarte feuilletée aux légumes

Étalez la pâte et découpez 8 rectangles pour les tartelettes.
Rangez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

• 450 g de pâte feuilletée

Lavez et coupez les extrémités des courgettes.
Dans le grand bol équipé du Disque E/S2 mm, émincez les courgettes, réservez.
Emincez ensuite les oignons et réservez.

• 6 courgettes
• 2 oignons nouveaux

Disposez les courgettes sur la pâte, salez, poivrez et réservez au réfrigérateur 20 minutes.

• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel

Pendant ce temps, rincez et séchez le basilic.
Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Coupez grossièrement la mozzarella en morceaux.
Préchauffez le four à 180 °C.

• 200 g de tomates cerises
• 250 g de mozzarella
• ½ bouquet de basilic

Faites cuire les tartelettes 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées

Garnissez avec les tomates, les oignons et la mozzarella sur les tartelettes.
Arrosez d’huile d’olive et décorez avec les feuilles de basilic.

• 200 g de tomates cerises
• 250 g de mozzarella
• 50 ml d'huile d'olive
• ½ bouquet de basilic