Tartare de saumon

Pelez les oignons. Ciselez la ciboulette. Réservez.

• 1 bouquet de ciboulette
• 2 oignons

Dans le bol transparent muni du couteau métal, mettez les oignons et donnez 3 pulsions.

• 2 oignons

Coupez le poivron, retirez les graines et les filaments blancs. Coupez-les en morceaux.

• 1 poivron

Ajoutez les poivrons dans le bol. Donnez 4 pulsions.

• 1 poivron

Coupez la chair du saumon en gros morceaux.
Ajoutez les câpres, la ciboulette et le saumon dans le bol. Donnez 4 pulsions.

• 800 g de saumon cru
• 1 bouquet de ciboulette
• 4 c.s. de câpres

Ouvrez le couvercle, versez d'huile d'olive et le jus de citron.
Poivrez. Donnez 1 à 2 pulsions.

• 4 c.s. d'huile d'olive
• 2 citrons jaunes

Servez aussitôt avec des toasts grillés.