Soupe de potiron, curry, gingembre

Épluchez et lavez le potiron, l’oignon et le gingembre.

• 650 g de potiron
• 1 cm de gingembre
• ½ oignon

Dans le midi bol muni du disque éminceur 2 mm, émincez l’oignon. Réservez.

Placez le potiron dans la grande goulotte et émincez-le puis faites de même avec le gingembre. Réservez.

• 650 g de potiron
• 1 cm de gingembre

Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre.
Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.

• 20 g de beurre
• 650 g de potiron

Ajoutez l’eau, salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez le curry.
Laissez mijoter 10-15 minutes.

• 600 ml d'eau
• ½ c.c. de curry

Dans le bol transparent muni de votre couteau métal et de l’accessoire Blendermix, versez le potage.
Mixez 1 à 2 minutes en continu.