Sauce burger

Dans le mini bol, montez la mayo en mélangeant d'abord la moutarde et le jaune d'oeuf et ajoutez en filet l'huile pendant que le robot tourne.

• 60 g de moutarde
• 1 jaune d'œuf
• 200 g d'huile de tournesol

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et intégrez à la maryse délicatement.

• 80 g de ketchup
• 80 g de cornichons
• 8 g de sauce sriracha
• ½ gousse d'ail
• 3 g de poudre d'oignon
• ½ c.c. de paprika
• 2,5 ml de sauce worcestershire
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre