Sauce aux herbes

Rincez les herbes, essorez-les dans du papier absorbant et ciselez-les grossièrement.
Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en deux.

• ½ bouquet de cerfeuil
• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet d'estragon
• 2 oignons nouveaux

Placez tous les ingrédients dans le bol transparent muni du couteau métal et mixez quelques minutes.
Rabattez et relancez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

• ½ bouquet de cerfeuil
• ½ bouquet de ciboulette
• 1 c.s. de vinaigre de riz
• ½ bouquet d'estragon
• ½ c.c. de baies roses
• 50 ml d'huile de colza
• 1 c.s. de sirop d'érable
• 1 c.c. de moutarde
• 1 pincée de sel rose de l'Himalaya
• 2 oignons nouveaux