Poires au bleu & amandes

Fouettez l’huile et le jus de citron dans un saladier puis assaisonnez.

• 6 c.s. d'huile d'olive
• 6 c.s. de jus de citron
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre du moulin

Lavez et équeutez les poires. Spiralisez-les avec le cône SPAGHETTI.
Réduisez la longueur des spaghettis.

• 4 petites poires

Retirez les tiges épaisses du cresson.
Mélangez délicatement les spaghettis de poire avec la sauce.
Assaisonnez et incorporez les feuilles de cresson, le céleri et le bleu. Parsemez d’amandes.

• 3 bouquets de cresson
• 2 branches de céleri
• 150 g de bleu émietté
• 50 g d'amandes émondées