Pesto aux fanes de radis

Déposez les fanes de radis dans le bol transparent et mixez quelques secondes jusqu'à ce que les feuilles soient bien hachées.
Rabattez à l'aide de la spatule.

• 100 g de radis

Ajoutez les pignons, le parmesan et l'ail et mixez 15 secondes.
Rabattez.

• 40 g de pignons de pin
• 40 g de parmesan
• 1 gousse d'ail

Ajoutez l'huile par l'ouverture durant le fonctionnement du robot. Emulsionnez jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

• 60 g d'huile d'olive

Versez dans un bocal en verre et conservez au frigo.