Pasta primavera

Retirez la couche externe des tiges de brocoli.
Spiralisez les tiges avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la longueur des spaghettis.

• 800 g de brocoli à longues tiges

Hachez les bouquets de brocoli au couteau ou dans la cuve du robot à l’aide du couteau métal.

• 800 g de brocoli à longues tiges

Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites dorer légèrement l’échalote et l’ail 2 à 3 minutes. Sortez-les de la poêle en laissant l’huile.

• 3 c.s. d'huile d'olive
• 1 échalote

Ajoutez les bouquets de brocoli dans la poêle, assaisonnez et faites cuire 2 minutes.

• 800 g de brocoli à longues tiges
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Ajoutez les spaghettis et faites cuire 5 minutes, en remuant.

Ajoutez le jus de citron, les petits pois, l’échalote et l’ail. Retirez du feu et incorporez la crème fraîche. Assaisonnez.

• 4 c.s. de jus de citron
• 150 g de petits pois surgelés décongelés
• 3 c.s. de crème fraîche