Pancakes

Versez tous les ingrédients dans le bol muni du couteau métal et du BlenderMix.
Mettez en marche, laissez tourner environ 30 secondes.

• 230 g de farine T45
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 60 g de beurre
• 300 ml de lait
• 2 œufs
• 35 g de cassonade

Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Après le temps de repos, ajoutez un peu d’eau (en fonction de votre pâte, si elle est trop compacte) tout en mélangeant afin que la pâte soit fluide.

Faites chauffer une poêle légèrement huilée, étalez une bonne cuillère de pâte à pancakes puis faites-la cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Recommencez jusquˊà épuisement de la pâte.

Réservez au chaud et dégustez agrémenté de sucre, de sirop dˊérable, de confiture ou de pâte à tartiner.