Panais cacio e pepe

Spiralisez les panais avec le cône TAGLIATELLE. Réduisez la longueur des tagliatelles.

• 1 kg de gros panais pelés

Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle antiadhésive.
Ajoutez les panais, enrobez-les de beurre et faites-les cuire 12 à 15 minutes en les retournant de temps en temps.

• 1 kg de gros panais pelés
• 30 g de beurre

Ajoutez le reste du beurre ; quand il est fondu, ajoutez le fromage, poivrez généreusement et remuez.

• 30 g de beurre
• 100 g de pecorino râpé
• 1 c.c. de poivre du moulin