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Boulangerie
BoulangeriePain d'épices
Étapes de recette
01
Dans une casserole, délayez le lait chaud et le miel.
- 250 g de miel
- 100 ml de lait
02
Dans le grand bol, ajoutez le beurre fondu, puis la farine et faites tourner 30 secondes à l'aide de l'accessoire pétrin.
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
03
Incorporez ensuite la levure, la cassonade, l'œuf et le sel.
Ajoutez également le lait et le miel.
- 50 g de cassonade
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
- 1 œuf
04
Faites tourner de nouveau 30 secondes.
05
Sortez la pâte du bol et ajoutez des épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade) et des noix, selon les goûts en mélangeant.
- 1 c.c. de gingembre
- 1 c.c. de cannelle
06
Faites cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant environ 45 minutes, au four à 180 °C.
