Mousse au chocolat noir extra

Avec l'accessoire Jus d'agrumes de votre Magimix, réalisez le jus d'orange.

• 1 orange

Dans un récipient, versez le jus d'orange avec le chocolat concassé.

• 200 g de chocolat noir pâtissier 80 %
• 1 orange

Pendant ce temps, lavez bien le bol puis séchez-le bien.
Battez les blancs d'œufs en neige avec un pincée de sel.

• 4 blancs d'œufs

Mettez le récipient avec le mélange jus d'orange-chocolat au micro-ondes puis chauffez pendant 2 minutes.
Avec une spatule, mélangez bien le chocolat au jus d'orange jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Ajoutez les blancs d'œufs en neige en 3 ou 4 fois, en soulevant bien la masse avec une spatule.

Disposez votre mousse dans des petits ramequins en porcelaine ou des petits verres à café.

Mettez au frigo au minimum 8 heures.