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Étapes de recette
01

Dans le mini bol, mettez le jaune d’œuf, 1 c.s. d’huile et la moutarde.

  • 250 ml d'huile
  • 1 c.s. de moutarde forte
  • 1 jaune d'œuf
02

Mettez en marche 20 secondes puis ajoutez la moitié de l’huile par l’ouverture en un mince filet au début puis plus épais lorsque le mélange épaissit.

  • 250 ml d'huile
03

Ajoutez du sel et du poivre.
Mettez en marche et versez par l’ouverture petit à petit le reste de l’huile en laissant tourner l’appareil.
Au dernier moment, si vous le souhaitez, versez le vinaigre ou le citron.

  • 250 ml d'huile
  • 2 c.s. de vinaigre
Commentaires16 commentaires
audric61178 1 juin 2026 5/5

magnifique

anthony98229 7 mai 2025 4/5

la mayonnaise a bien pris . il faut utiliser le couteau métal pour le faire . par contre je n'utilise pas d'huile d'olive pour la faire mais de tournesol le goût est plus neutre les enfants préfère

ccisen 19 avril 2025 5/5

Facile

FA75015 21 février 2025 3/5

ça n’a jamais pris. déjà je savais pas quel ustensile mettre du coup j’ai mis le petit couteau car ce n’était pas très clair je l’ai qd même utilisé car c’était pour une salade coleslaw

Olivier6783 18 juin 2024 5/5

Tellement simple et résultat parfait. Un délice.

lolotte47 16 novembre 2023 5/5

moi très bonne mais j’ai rajouter un petit d’ail c encore meilleur

linasgilles 1 octobre 2023 4/5

même si cela semble évident ce serait bien comme dans le manuel de préciser quel couteau utiliser. Pour la part c'est le non cranté. Par rapport à la recette au lieu d'émulsionner pendant 20 secondes je pulse une vingtaine de fois et j'ajoute après la moitié de l'huile. ça fonctionne mieux pour moi mais c'est vrai que l'on 4200 violence à dater

Sardine Limousine 11 décembre 2022 5/5

Onctueuse, délicieuse et hyper simple à réaliser

tleclercq92 16 janvier 2022 1/5

j'ai essayer cette recette ce matin et malheureusement la mayonnaise étais pas du tout réussie elle était toute liquide alors que j'ai tout respecté dans la recette

martineland 26 août 2021 5/5

très bonne moi je rajoute une petite boîte de thon à l huile les miens en raffole avec les frittes et aussi avec de la macédoine de légumes un régal

martineland 26 août 2021 5/5

moi je rajoute une petite boîte de thon à l huile les miens adorent

Gatekeeper 18 avril 2021 4/5

Attention à ne pas mixer trop longtemps (en ajustant bien la vitesse d'écoulement de l'huile), pour ne pas finir avec une mayonnaise trop ferme. en dehors de ça, recette inratable!

melancolie08 28 mars 2021 5/5

nickel sans rien sortir du frigo

Mamour67 15 juin 2018 0/5

Un regal

Mamour67 15 juin 2018 0/5

Un regal

Christophe19771 13 octobre 2016 0/5

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