Lait d'amande

Laissez tremper les amandes dans de l'eau pendant au moins 8 heures.
Installez l'Extra Press XL.

• 200 g d'amandes

Rincez-les à l'eau et passez-les à l'Extra Press par petites quantités en alternant avec la même quantité d'eau.
Veillez à bien verser l'eau petit à petit en un mince filet.

• 200 g d'amandes
• 600 ml d'eau

Filtrez le lait d'amandes obtenu afin d'en enlever la pulpe et récupérez la pulpe se trouvant dans le filtre jus.
Conservez la pulpe d'amandes pour réaliser des barres énergétiques (cf. recette)