Ketchup maison

Lavez les tomates, le céleri et les pommes, puis coupez-les en morceaux.
Pelez et dénoyautez la mangue puis coupez-la en morceaux.

• 3 tomates
• 1 branche de céleri branche
• 2 pommes rouges
• 1 mangue

Passez les fruits et les légumes à l’Extra Press pour obtenir un coulis.

• 3 tomates
• 1 branche de céleri branche
• 2 pommes rouges
• 1 mangue

Pelez et hachez l’oignon.
Versez le coulis dans une cocotte, ajoutez l’oignon haché et les autres ingrédients.

• 1 oignon
• 150 ml de vinaigre
• 150 g de sucre en poudre
• 1 c.c. de sel

Mélangez et laissez cuire 1 heure à feu doux en remuant régulièrement.
Laissez refroidir et versez dans des pots stérilisés.