Gaufres de navet, œufs au plat

Spiralisez les navets avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la longueur des spaghettis. Mélangez avec 1 c.s. d’huile.

• 7 petits navets pelés
• 1 c.s. d'huile d'olive

Chauffez 2 c.s. d’huile dans une poêle à feu moyen-doux et faites cuire les spaghettis de navet 15 minutes. Laissez refroidir.

• 7 petits navets pelés
• 2 c.s. d'huile d'olive

Pour le robot : fouettez la farine, ½ c.c. de sel, 1 œuf et le lait dans la cuve munie du couteau métal et du BlenderMix. Mettez en marche 1 minute et versez la levure par l’ouverture. Laissez tourner 2 minutes, jusqu’à obtenir une pâte souple. Incorporez le navet et le blanc des oignons. Donnez 2 à 3 pulsions pour homogénéiser.
Pour le Cook Expert : mettez la farine, la levure, ½ c.c. de sel, 1 œuf et le lait dans le bol. Lancez le programme EXPERT, 1 minute/vitesse 15 (sans chauffer). À la fin du programme, incorporez le navet et le blanc des oignons, et relancez le programme 10 secondes.

• 225 g de farine
• 1 c.c. de levure chimique
• 1 gros œufs
• 250 ml de lait entier
• 3 oignons nouveaux
• 1 pincée de sel

Faites cuire la pâte dans un gaufrier préchauffé et graissé.

Essuyez la poêle et chauffez le reste de l’huile.
Faites cuire 4 œufs au plat et servez-les avec les gaufres.
Recouvrez du vert des oignons et, si vous le souhaitez, de labné.

• 4 gros œufs