Gâteau roulé au saumon fumé

Préchauffez votre four à 210 °C.

Sur la grille de votre four, disposez le moule en silicone pour gâteau roulé.

Mettez les ingrédients dans le bol avec le couteau puis ajoutez l'accessoire Blender Mix.
Appuyez sur Auto et laissez tourner 2 minutes.

• 250 ml de lait
• 155 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 30 ml d'huile d'olive

Versez votre pâte sur le moule à gâteau roulé, lissez avec la spatule.

Mettez votre gâteau au milieu du four préchauffé en mode convection naturelle pendant 10 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir sur votre plan de travail.
Attendez 15 minutes pour farcir votre gâteau.

Tartinez votre gâteau avec votre fromage à tartiner, puis ajoutez la moutarde.
Disposez les tranches de saumon fumé et ajoutez de l'aneth frais.

• 200 g de fromage à tartiner
• 5 tranches de saumon fumé
• 2 c.s. de moutarde
• 1 brin d'aneth

Roulez votre gâteau.

Diposez dans un plat rectangulaire, filmez votre gâteau et mettez au frais pendant 1 heure au minimum.

Servez le gâteau coupé en tranches en apéritif ou avec une salade complète.