Frittata pommes de terre & chèvre

Préchauffez votre four à 220 °C.
Spiralisez les pommes de terre avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la longueur des spaghettis.

• 3 petites pommes de terre pelées

Chauffez l’huile dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-doux, et faites cuire les spaghettis 10 minutes, en remuant.
Incorporez les oignons nouveaux et la ciboulette.

• 2 c.s. d'huile d'olive
• 2 oignons nouveaux
• 2 c.s. de ciboulette hachée

Fouettez les œufs avec ½ c.c. de sel et ½ c.c. de poivre.
Versez-les sur les pommes de terre et remuez, puis parsemez de lamelles de chèvre.

• 10 gros œufs
• 100 g de fromage de chèvre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre du moulin

Enfournez 10 minutes : les œufs doivent être juste pris.