Feta fouettée

Ajoutez tous les ingrédients dans le petit bol du mixeur.

• 200 g de feta
• ½ citron jaune
• 30 ml d'huile d'olive

Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les côtés pour vous assurer qu'il est bien mélangé.

Étalez sur une assiette. En option, garnissez de tomates fraîches, de concombres et de persil frais.

C'est une recette très simple et une excellente base pour d'autres saveurs. Essayez d'ajouter de la betterave pour de la couleur ou de la pâte de harissa pour une explosion de saveur.