Far breton

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6/7).

Faites fondre le beurre au bain-marie.

• 2 c.c. de beurre fondu

Fendez et grattez la gousse de vanille afin de prélever l'intérieur.

• 1 gousse de vanille charnue

Ajoutez le beurre fondu, la gousse de vanille fendue et grattée et les autres ingrédients au bol transparent muni du couteau.
Mélangez quelques secondes.

• 2 c.c. de beurre fondu
• 1 gousse de vanille charnue
• 1 bouchon de rhum (facultatif)
• 125 g de farine
• 750 ml de lait entier
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Beurrez un plat allant au four, déposez les pruneaux dénoyautés dans le fond puis versez la pâte.

• 1 noix de beurre
• 15 gros pruneaux

Enfournez 10 minutes à 200 °C.

Baissez à 180 °C (th. 6) pendant 30 à 40 minutes.