Dip de pois et edamames

Préchauffez le four à 200°C. Placez les oignons verts sur une plaque de cuisson, arrosez avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et de sel. Mélangez pour enrober uniformément les oignons verts. Faites cuire pendant environ 5-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.

• 4 oignons nouveaux
• 1 c.s. d'huile d'olive

Pendant ce temps, portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les petits pois surgelés et les fèves d'edamame et blanchissez pendant 1 minute.

• 250 g petits pois surgelés
• 250 g d'edamames

Égouttez immédiatement et réservez 1 cuillère à soupe pour la garniture. Placez l'ail dans le bol transparent avec le couteau et appuyez sur AUTO pendant 10 secondes pour hacher.

• 1 gousse d'ail

Ajoutez les pois et les edamames égouttés ainsi que les oignons cuits. Ajoutez les ingrédients restants et mettez en mode AUTO ou PULSE pendant 10-15 secondes, en raclant les côtés après les 5 premières secondes. La consistance doit être morceau mais combinée.

• 250 g petits pois surgelés
• 250 g d'edamames
• 4 oignons nouveaux
• 15 g de menthe
• 15 g de coriandre
• 1 citron vert
• 5 g de miso
• 1 c.c. de sauce soja
• 1 c.c. de sirop d'agave
• 290 g de tofu
• 1 pincée de sel

Servir dans un bol et garnir avec les pois et les edamames réservés, le croustillant de piment et les graines de sésame grillées.