Crumble de légumes à l'italienne

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

Installez le bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.

Émincez les légumes.

• 300 g de courgette
• 300 g d'aubergine
• 150 g de poivron rouge
• 150 g de poivron jaune

Placez les légumes émincés avec les ingrédients suivants dans un saladier et mélangez.
Disposez le tout dans un plat à gratin.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre 5 baies
• 60 ml d'huile d'olive
• 300 g de courgette
• 300 g d'aubergine
• 150 g de poivron rouge
• 150 g de poivron jaune

Installez le bol transparent avec le mini bol et son couteau, puis placez-y tous les ingrédients.
Mixez jusqu'à obtenir un mélange granuleux (environ 30 secondes).

• 60 g parmesan râpé
• 60 g de beurre froid
• 60 g de farine
• 1 brin d'origan

Réservez.

Enfournez les légumes pour 30 minutes de cuisson.

Remuez les légumes puis saupoudrez généreusement de crumble.
Remettez au four pour 20 minutes.