Croissants pesto et tomates séchées

Installez le bol transparent, puis le mini-bol et sa lame.
Lavez le basilic, effeuillez-le et séchez soigneusement les feuilles.

• 1 bouquet de basilic

Placez les ingrédients (sauf l'huile) dans le mini-bol et mixez 1 minute environ.
Ajoutez l'huile par la goulotte en laissant tourner l’appareil jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.

• 1 bouquet de basilic
• 50 g de parmesan râpé
• 2 gousses d'ail
• 50 g de pignons de pin
• 100 ml d'huile d'olive

Réservez dans un récipient.
Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur.
Coupez les tomates séchées en deux.

• 50 g de tomates séchées
• 4 croissants

Étalez du pesto sur l’une des moitiés du croissant, déposez les tomates séchées et quelques pignons de pin.
Refermez le croissant puis réitérez l’opération avec les 3 autres croissants.
Servez aussitôt.

• 50 g de tomates séchées
• 4 croissants