Crème de lentilles

Versez les lentilles directement dans le faitout avec l'oignon coupé en 4 et la feuille de laurier.
Ajoutez le bouillon froid et laissez cuire 30 minutes à partir de l'ébullition.

• 150 g de lentilles vertes
• ½ L de bouillon
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier

Egouttez les lentilles en réservant le bouillon.
Versez ensuite les lentilles dans le bol transparent muni du couteau métal et de l'accessoire Blendermix.
Mixez en versant le bouillon petit à petit par la goulotte afin d'éclaircir le potage.

Reversez le potage dans le faitout et faites réchauffer à feu doux.

Déposez les croûtons de pains (dorés à la poêle) dans la soupière et couvrez de la crème puis versez le potage. Remuez.

• ½ c.s. de crème fraîche
• 10 croûtons

Parsemez de cerfeuil haché. Servez aussitôt.

• ½ bouquet de cerfeuil