Courgettes au pesto

Pelez les courgettes et coupez les extrémités. Spiralisez-les avec le cône SPAGHETTI.
Réduisez la taille des spaghettis. Réservez les courgettes dans du papier absorbant.

• 5 courgettes

Placez les ingrédients du pesto dans le mini bol du robot.
Réservez de côté quelques feuilles de basilic, 5 g de pignons de pin et 5 g de parmesan pour la présentation.
Mixez pendant 30 secondes. Réservez-le dans un saladier.

• 50 g de pignons de pin
• 50 g de parmesan râpé
• 100 ml d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de basilic

Ajoutez les courgettes, assaisonnez et mélangez.
Servez dans les assiettes et déposez quelques feuilles de basilic, des pignons de pin et du parmesan sur le dessus.