Coulis de poivrons grillés

Préchauffez votre four à 225°C en position gril.

Lavez les poivrons, coupez- les en 2 et retirez les pédoncules.
Placez-les sur une feuille d’aluminium à mi-hauteur de votre four et laissez-les bien dorer pendant environ 30 minutes.

• 1 poivron rouge
• 2 poivrons jaunes

Retirez les poivrons du four et laissez-les légèrement tiédir.
Pelez-les et passez-les à l’Extra Press.

• 1 poivron rouge
• 2 poivrons jaunes

Ajoutez l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, assaisonnez selon votre goût et mélangez.

• 1 gousse d'ail
• 2 c.s. d'huile d'olive