Coulis de framboises

Lavez les framboises.

Dans le bol transparent muni du couteau métal, mettez les framboises et le sucre.

• 500 g de framboises
• 150 g de sucre

Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Mixez le tout pendant 1 minute.

• 1 c.c. de jus de citron

Goûtez le coulis. Rajoutez du sucre si nécessaire.

Pour enlever les pépins, passez le coulis au tamis.

Réservez au frais.