Coulant à la pistache

Préchauffez le four à 200 °C.
Placez les pistaches sur une paque et faites les torréfier quelques minutes au four.
En attendant, faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Baissez le four à 180 °C.

• 100 g de chocolat blanc
• 200 g de pistaches

Dans le bol transparent muni du couteau métal, réduire les pistaches en pâte.
Ajoutez le beurre fondu, la farine, les œufs et le sucre et lancez le programme.

• 75 g de sucre
• 100 g de beurre
• 4 œufs
• 130 g de farine T45

Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire 8 minutes.

A la sortie du four, parsemez de pistaches concassées.

• 30 g de pistaches