Cookies de Pâques

Placez le beurre et le sucre dans le grand bol du robot culinaire avec lame principale. Crémez ensemble, rabattez et répétez si nécessaire.

• 250 g de beurre
• 200 g de sucre

Pendant que la machine est en marche, ajoutez les œufs et la vanille par l'ouverture.

• 2 œufs
• 1 c.s. d'extrait de vanille

Retirez le couvercle et ajoutez les farines et le sel. Pulsez jusqu'à ce que tout soit combiné.

• 500 g de farine T45
• 70 g de farine de maïs
• ½ c.s. de sel

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, aplatissez-la et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Une fois la pâte refroidie, placez-la sur un tapis à rouler, saupoudrez de farine et étalez avec un rouleau à pâtisserie sur environ 0,5 cm d'épaisseur. Déplacez la pâte pour éviter qu'elle ne colle au tapis.

Utilisez l'emporte-pièce de votre choix pour découper vos cookies. Enlevez les restes pour re-rouler pour plus de cookies.

Faites cuire au four à 180 °C pendant 12 minutes