Coleslaw

Préparez la mayonnaise en suivant la recette Magimix en divisant les ingrédients par 2.

• 4 c.s. de mayonnaise

Lavez les légumes, épluchez l'oignon et les carottes.
Râpez les carottes dans le midi bol muni du disque râpeur 2 mm. Réservez.

• 3 carottes
• ½ oignon

Remplacez le disque râpeur par le disque éminceur 2 mm.
Emincez le choux et l'oignon.

• ¼ de chou
• ½ oignon

Versez les légumes dans un saladier.
Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le sucre.

• 4 c.s. de mayonnaise
• 1 c.c. de moutarde forte
• 1 c.s. de vinaigre de cidre ou de xérès
• 1 pincée de sucre
• 1 pincée de sel

Rectifiez l'assaisonnement.

Mélangez et réservez au frais.