Chili con carne

Epluchez les oignons, émincez-les avec le disque et faites-les fondre doucement dans une cuillère à soupe d'huile chaude dans une casserole.

• 2 oignons
• 1 c.s. d'huile d'olive

Ajoutez l'ail écrasé, les tomates pelées et le concentré de tomates.
Laissez mijoter 10 minutes environ.

• 3 tomates
• 70 g de concentré de tomates
• 1 gousse d'ail

Hachez la viande dans le bol transparent muni du couteau en métal en donnant quelques pulsions.

• 250 g de viande de bœuf

Faites chauffer les deux cuillères d'huile restantes dans une cocotte et faites-y dorer la viande.
Ajoutez la sauce précédente, le sel, le poivre, le chili et 1 goutte de Tabasco®.
Couvrez et laissez cuire environ 30 minutes.

• 3 pincées de chili en poudre
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Ajoutez les haricots et leur jus et laissez mijoter 15 minutes.

• 500 g de haricots rouges en boîte

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis saupoudrez de cheddar râpé à l'aide du disque râpeur.

• 100 g de cheddar