Cake aux poires

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

Dans le bol transparent muni du couteau, placez tous les ingrédients.
Mixez quelques secondes pour obtenir une pâte homogène.

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• ½ c.c. de sel fin
• 1 yaourt nature
• 2 œufs
• 120 g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé

Rabattez au besoin puis ajoutez les poires en lamelles et les noisettes (ou les pépites de chocolat) puis mixez quelques secondes.

• 4 de poires
• 50 g de noisettes torréfiées

Beurrez un grand moule à cake et farinez-le légèrement.
Versez la pâte dans le moule et taillez un trait au couteau au milieu du cake sur toute sa longueur.

Enfournez pour 10 minutes de cuisson puis baissez le four à 160 °C (th. 5/6) et laissez cuire 55 minutes.

Démoulez le cake sur une grille à gâteau et laissez-le refroidir.

Lorsque le cake à la poire est froid, servez-le éventuellement accompagné d'une boule de glace vanille ou caramel.