Cake au yaourt et pamplemousse

Préchauffez le four à 160°C. Tapissez un grand moule à pain de papier cuisson.

Mettez tous les ingrédients du cake dans le bol transparent. Appuyez sur AUTO et arrêtez lorsque la pâte à gâteau est complètement incorporée. Environ 10 secondes.

• 180 g de sucre
• 180 g de beurre demi-sel
• 4 œufs
• 220 g de farine auto-levante
• 80 g de yaourt à la grecque
• 1 zeste de pamplemousse
• 1 c.c. de levure chimique

Versez la pâte dans le moule à pain et faites cuire pendant 60 minutes.

Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Combinez le sucre et le jus de pamplemousse dans un bol.

• 1 pamplemousse
• 200 g de sucre glace

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant d'ajouter le glaçage par-dessus.